Italy, Puglia, San Severo

In un paesaggio unico e incontaminato, sul promontorio del Gargano, sorge San Severo.

Qui, nei primi anni del '900, la famiglia Ciavarella iniziò a coltivare i campi di grano e gli uliveti con passione.

Da quei campi nasce PUGLIARELLA: LA PASTA ARTIGIANALE E L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.

Una filiera cortissima, sì. Ma soprattutto, una storia di famiglia.

LA PASTA ARTIGIANALE 100% ITALIANA DA FILIERA CORTA e BIOLOGICA

LA PASTA ARTIGIANALE

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IL METODO ARTIGIANALE

La magia prende vita quando il grano, coltivato con amore, diventa pasta artigianale.

Il nostro metodo di lavorazione artigianale segue un processo accurato che esalta la qualità della pasta:

Impasto prolungato, lenta Gramolatura, la Pressatura, LA TRAFILATURA AL BRONZO E L'ESSICAZIONE LENTA A BASSE TEMPERATURE.

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR PERANZANA

QUESTA É PUGLIARELLA

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